Chủ đề dưa lưới
Cách làm chè dưa lưới ngọt mát, giải nhiệt
Chè dưa lưới là một món ăn ngon và bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Món ăn này có vị ngọt thanh mát của dưa lưới, kết hợp với vị béo của sữa và vị dẻo của bột năng, tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn.Cách làm chè dưa lưới cũng rất đơn giản, bạn có thể tự làm tại nhà để thưởng thức.
Nội dung
Chuẩn bị nguyên liệu
Để làm chè dưa lưới, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Dưa lưới: 500g
- Bột năng: 200g
- Sữa tươi: 200ml
- Đường trắng: 100g
- Nước: 100ml
- Lá dứa: 10 lá
- Muối: 1/2 thìa cà phê
Dưa lưới là nguyên liệu chính của món chè này. Bạn nên chọn dưa lưới ngon, vỏ có màu xanh đậm, ruột màu vàng nhạt. Dưa lưới ngon sẽ có vị ngọt thanh mát, không quá chua.
>>> Cách chọn dưa lưới ngon chỉ với 3 bước đơn giản, ai cũng có thể làm được
Bột năng là nguyên liệu tạo độ sánh mịn cho chè. Bạn nên chọn bột năng có chất lượng tốt để chè được ngon hơn.
Sữa tươi là nguyên liệu tạo vị béo cho chè. Bạn có thể sử dụng sữa tươi nguyên kem hoặc sữa tươi không đường tùy theo sở thích.
Đường trắng là nguyên liệu tạo vị ngọt cho chè. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp với khẩu vị của mình.
Nước là nguyên liệu để nấu chè. Bạn nên sử dụng nước lọc để chè được ngon hơn.
Lá dứa là nguyên liệu tạo hương thơm cho chè. Bạn có thể thay thế lá dứa bằng một số loại lá thơm khác như lá nếp, lá chanh,…
Muối là nguyên liệu giúp chè có vị đậm đà hơn.
Cách làm chè dưa lưới
Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu, bạn có thể bắt đầu làm chè dưa lưới theo các bước sau
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Dưa lưới rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành hạt lựu.
- Lá dứa rửa sạch, cắt khúc.
- Đậu phộng rang chín, giã nhỏ.
Bước 2: Nấu chè
- Cho bột năng vào tô, thêm 200 ml nước lọc, khuấy đều cho bột tan.
- Cho phần bột năng đã hòa tan vào nồi, thêm 1 lít nước, đun sôi với lửa nhỏ.
- Trong khi đun, cho lá dứa vào nồi, khuấy đều để chè có mùi thơm.
- Khi chè sôi, cho đường, muối vào khuấy đều cho tan.
- Cho dưa lưới vào nồi, khuấy đều.
- Nấu thêm khoảng 5 phút cho chè chín thì tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành
- Cho chè ra bát, thêm nước cốt dừa, đậu phộng rang lên trên.
- Dùng nóng hoặc nguội đều ngon.
Mẹo nhỏ
- Để chè dưa lưới có màu xanh đẹp mắt, bạn có thể cho thêm một chút nước cốt lá dứa vào nấu cùng.
- Nếu thích ăn chè có vị béo hơn, bạn có thể cho thêm kem tươi hoặc sữa đặc.
- Bạn có thể ăn kèm chè dưa lưới với đá bào hoặc bánh quế để tăng thêm hương vị.
Một số biến tấu
Bạn có thể thêm một số nguyên liệu khác vào chè dưa lưới để tạo hương vị mới lạ, như:
- Hạt é: Cho hạt é vào nồi nước, đun sôi cho hạt nở ra. Sau đó, vớt hạt é ra, cho vào chè dưa lưới.
- Nha đam: Nha đam gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi. Sau đó, ngâm nha đam trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút để nha đam không bị đắng. Tiếp theo, vớt nha đam ra, rửa sạch lại với nước lạnh. Cho nha đam vào chè dưa lưới.
- Thạch: Cho thạch vào nồi nước, đun sôi cho thạch tan. Sau đó, cắt thạch thành từng miếng nhỏ. Cho thạch vào chè dưa lưới.
Kết luận
Chè dưa lưới là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại rất ngon và bổ dưỡng. Với cách làm đơn giản trên, bạn có thể tự làm chè dưa lưới tại nhà để thưởng thức.Bạn có thể làm chè dưa lưới để chiêu đãi gia đình hoặc bạn bè vào những dịp đặc biệt. Chúc bạn thành công và ngon miệng.
>>> Ngọc Thành Farm đơn vị cung cấp dưa lưới ngon chất lượng.
