4 công thức món ăn ngon từ dưa lưới

Ngoài cách ăn dưa lưới truyền thống, bạn có thể sử dụng dưa lưới để chế biến ra nhiều món ngon khác. Hãy tham khảo công thức món ăn thú vị từ dưa lưới trong bài viết dưới đây của Ngọc Thành Farm nhé

1. Nước ép dưa lưới

Nước ép dưa lưới giúp đẩy lùi mệt mỏi và giảm tình trạng stress khá hiệu quả. Bạn có thể kết hợp dưa lưới với một vài loại trái cây khác để tăng hương vị cho món nước ép. Tham khảo công thức sau đây của Ngọc Thành Farm nhé

Nguyên liệu:

500gr dưa lưới

Nửa quả táo

Cách làm:

Dưa lưới và táo cắt nhỏ vừa phải rồi cho vào máy ép. Có thể pha thêm đường tùy theo khẩu vị của mỗi người.

2. Sinh tố dưa lưới sữa chua:

Với thời tiết nóng nực của Sài Gòn thì sinh tố dưa lưới sữa chua chính là một lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt. Cùng tham khảo công thức dưới đây nhé.

Nguyên liệu:

Dưa lưới: 1 quả

Sữa đặc: 2 thìa

Đường: 100g

Sữa tươi: 180ml

Sữa chua: 1 hộp

Đá viên

Cách làm:

Bước 1: Dưa lưới chín gọt vỏ rồi cắt thành từng miếng nhỏ để dễ dàng xay nhuyễn.

Bước 2: Cho các nguyên liệu: dưa lưới đã cắt, sữa chua, đường, sữa đặc và đá viên vào máy xay sinh tố đã chuẩn bị rồi xay nhuyễn.

Bước 3: Cuối cùng, cho hỗn hợp sinh tố ra ly, bạn có thể trang trí lên mặt vài lá bạc hà, dâu tây hoặc bất kỳ loại trái cây yêu thích.

3. Bingsu dưa lưới

Bingsu dưa lưới là món ăn được rất nhiều người ưu thích từ trẻ em cho tới người lớn. Vào những ngày hè nắng nóng, bạn có thể tự làm bingsu dưa lưới cho ngay tại nhà bằng công thức dưới đây

Nguyên liệu:

Dưa lưới 1 trái

Sữa tươi không đường 500ml

Sữa đặc có đường 120 ml

Whipping cream 150 ml

Dụng cụ: Túi zip, dao, muỗng múc trái cây…

Cách làm:

Bước 1: Trộn đều 500ml sữa tươi với 1/2 lon sữa đặc có đường và 150ml whipping cream.

Bước 2: Cho hỗn hợp vào 1 cái túi zip rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh tới khi đông cứng hoàn toàn.

Bước 3: Cắt đôi dưa lưới thành 2 phần đều nhau, sau đó dùng muỗng múc trái cây múc dưa lưới thành từng viên nhỏ.

Bước 4: Lấy phần sữa đã đông cứng trước đó từ tủ lạnh rồi dùng cây cán bột hoặc 1 cái chày đập nhuyễn phần sữa (bạn có thể dùng máy bào đá)

Bước 5: Múc phần sữa đã được đập nhuyễn cho vào 1/2 trái dưa lưới, rồi thêm từng viên dưa lưới lên trên.

Bạn có thể thưởng thức bingsu dưa lưới với 1 viên kem mùi vị bất kỳ bạn thích để tăng hương vị cho món này.

4. Salad dưa lưới

Ngoài các món giải khát thì dưa lưới còn có thể sử dụng để chế biến các món ăn trong thực đơn hàng ngày. Salad dưa lưới chính là một trong những món ăn đặc sắc từ nguyên liệu này.

Nguyên liệu:

300g dưa lưới

2 quả kiwi

1 quả xoài chín

200g nho đỏ

100ml nước cốt dừa

50ml sữa tươi

1/8 thìa cà phê muối

1/4 thìa cà phê hạt nêm

1 thìa cà phê đường

2 thìa cà phê bột ngô

Cách làm:

Bước 1: Đầu tiên, bạn dùng thìa tròn múc thịt dưa lưới và xoài thành những viên tròn nhỏ. Nho thì đem rửa sạch, thái đôi, bỏ hạt.

Bước 2: Tiếp đến cho hỗn hợp gồm: nước cốt dừa, sữa tươi, bột ngô, muối, đường, hạt nêm vào khuấy đều rồi bắt lên bếp đun nóng đến khi hỗn hợp sền sệt thì nêm nếm gia vị sao cho có vị mặn, ngọt, béo là được, sau đó tắt bếp để nguội cho vào tủ lạnh.

Bước 3: Cuối cùng cho dưa lưới, xoài cát, nho vào tô nước sốt lạnh, trộn lên rồi cho trở lại vào tủ lạnh thêm 20 phút cho các nguyên liệu đều lạnh thì lấy ra dùng

Salad dưa lưới

Thật đơn giản để chuẩn bị món ngon như thế này cho gia đình phải không nào. Chẳng những nhanh mà còn nhiều dinh dưỡng. Hy vọng bài viết của Ngọc Thành Farm bổ ích với các bạn.